新京ニュース（趙立新記者） 10月19日から20日にかけて、北京慕田峪長城のふもとにある渤海鎮北溝村で、懐柔懐柔長城コーヒーフェスティバルと第2回懐柔「村コーヒー」コンクールが開催された。コーヒーサービスュース 19日、産業北京懐柔コーヒー産業サービス協会が設立された。が設

懐柔万里の長城コーヒーフェスティバルと第2回懐柔「村のコーヒー」コンテスト。立北写真提供：懐柔区委員会宣伝部。京ニ

「Village Coffee」コンテストには、北京60 人を超える地方のコーヒーショップの経営者や業界の専門家が集まり、懐柔コーヒー作りのスキルを向上させ、コーヒーサービスュースコーヒー業界の経験を交換し共有し、産業コーヒー文化を広め、が設普及させます。立北出店者は、京ニ会場での展示に加えて、北京オンライン販売チャネルも開設し、観光客により多く、より迅速かつ包括的な消費体験を提供し、オンラインショッピングと連動したオフラインでの試飲という消費パターンを実現した。

「Village Coffee」の技能コンテストは、懐柔「Village Coffee」の職人による、コーヒーの感覚表現、パターンの完成度、美しさ、創造性の総合的な評価を通じて、予備の手淹れコーヒーと最終的なラテアートコーヒーの2つの部分で構成されています。 「村のコーヒー」マスターと懐柔「村のコーヒー」エキスパートの3つの賞があります。地域各地から集まった 50 人以上の田舎のバリスタがコーヒーのスキルを競い合いました。

10月19日、懐柔コーヒー産業サービス協会が正式に設立され、新たな協力と研修のプラットフォームを構築し、複数の有利なリソースを統合し、懐柔区の農村コーヒー産業の加速的な発展を主導します。市内初の地区レベルのコーヒー協会。 「昨年開催された第1回『ヴィレッジカフェ』コンテストとは異なり、今年のコンテストは競技システムや審査員の人選の点でより専門的なものとなっています。これは、出場者のプロフェッショナルなスキルを確認するものでもあり、『ヴィレッジカフェ』の開催を促進するものです」懐柔区の「カフェ」は、人々の専門スキルとサービス意識をさらに向上させることができます」と懐柔区コーヒー産業サービス協会の徐鵬源会長は述べています。

報告によると、コーヒーフェスティバル期間中、懐柔区はコーヒー、軽食、ホームステイ、景勝地、懐柔の文化・創造産業などのさまざまな消費シナリオを同時に立ち上げ、村のコーヒーをテーマにした多くのチェックインルートを結びつけた。渤海鎮、陽松鎮、延斉鎮。 「懐柔の特徴的な消費と資源要素を最大限に活用し、商人のための交流と相互学習のプラットフォームを構築し、多くの新しい「村カフェ+」レジャー消費フォーマットを育成および開発し、懐柔風味の「村カフェ」文化を実証する地方の消費雰囲気を改善し、地域の消費活力を十分に刺激する」と懐柔区商務局の担当者は述べた。

近年、懐柔区では農村コーヒー産業が盛んに育成されており、特徴的な「村コーヒー」が絶えず芽吹き、成長しており、現在、地区内の13の町村に100以上の村コーヒーがあり、絶品のコーヒー豆を形成している。懐柔の特色ある消費シーンとコーヒー ビジネス、農業、文化、観光を統合したメディアの消費シーンが形を作り始め、消費者に十分な感情的価値と心の栄養を提供している。

編集者の張書静。

校正者張燕君。